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[登録データ]
■タイトル：
関西風お好み焼き
■URL：
http://kansai.ramen-okonomi.com/
関西風お好み焼きは、広島風と並んで、お好み焼きの中でも最もよく知られているスタイルです。
関西風お好み焼きの主な特徴としては、・小麦粉を主とする生地に1cm幅に切ったキャベツや卵、山芋を混ぜてから焼き始める。
・生地を鉄板に流した後、上に豚肉やイカなどの具をのせる。
といったところでしょうか。
関西風お好み焼きは、家庭料理としても普及しており、各人のお好み焼きを作る腕もなかなかのもののようです。
当然関西人は、各人がそれなりにお好み焼きに対するこだわりを持っており、関西風お好み焼きは、関西人にとっては「ソウルフード」と言っても過言ではないでしょう。
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